Courgettes au curry à l’aigre-doux
Recette proposée par Suzanne Ingrédients3 kg de courgettes de chez GeorgesUne vingtaine de petits oignons blancs de chez Georges3 cuillères à soupe de gros sel¾ …
Catégorie : Recettes
Cette rubrique repose sur vos contributions. N’hésitez pas à partager ici vos idées pour cuisiner les bons légumes bio de saison qu’Hugo met dans nos paniers. Envoyez vos recettes (avec quelques photos illustrant les différentes étapes de la préparation et le résultat final) à l’adresse de contact de l’AMAP.
Caviar de courgettes
Recette proposée par Suzanne. Les courgettes, c’est chouette, mais on est vite débordé. Voici une recette originale pour sublimer vos courgettes (et réduire les stocks). …
Cannelés aux champignons
Recette proposée par Christian Z. Ingrédients Pour environ 600g de cannelés: 400 g de lait des vaches de Fanny 50 g de beurre des vaches …
Salade de chou pointu à la menthe
Recette proposée par Antoine. Le chou pointu est délicieux cru. Cette salade originale et rafraîchissante est idéale pour les chaudes journées du mois de juin. …
Tarte Tatin aux navets
Recette proposée par Jocelyne. Ingrédients – 8 à 10 navets bios de chez Georges – 1 pâte feuilletée bio – 1 orange – 3 cuillères …
Soupe aux fanes de fenouil
Recette proposée par Antoine. Les fenouils d’Hugo, comme vous l’avez constaté, arrivent dans nos paniers avec leurs cheveux verts et longs dont on ne sait …
Choux raves poêlés
Recette proposée par Antoine. Le chou rave cuit a une saveur très délicate qui rappelle un peu le navet (en moins prononcé) ou l’asperge. Pour …
Flan au fenouil
Cette recette testée par Suzanne sublime le fenouil dans un plat au goût raffiné. Ingrédients Préparation Coupez les « cheveux » des fenouils et gardez-les pour une …
Salade de choux raves, carottes et pomme
Recette testée par Marie. Ingrédients Préparation Râper avec une râpe moyenne les choux raves et les carottes après les avoir épluchés, ainsi que la pomme …
Fenouils au citron lactofermentés
Recette testée par Fanny. Ingrédients Matériel : 1 bocal « Le Parfait » d’1 litre Préparation Parer les fenouils en enlevant les parties dures et les émincer …