Recette proposée par Suzanne.
Les courgettes, c’est chouette, mais on est vite débordé. Voici une recette originale pour sublimer vos courgettes (et réduire les stocks).
Ingrédients
Pour 2 petits pots (type pot de pâté Canardises des Trois Vallées) :
• 3 courgettes de chez Georges
• 2 ou 3 gousses d’ail
• huile d’olive
• jus de citron
• sel et poivre
• épices et herbes de votre choix
Préparation
Coupez les courgettes et les gousses d’ail et mettez-les dans un plat allant au four.
Ajoutez un bon filet d’huile d’olive et le sel. Remuez bien.
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Enfournez 30 à 35 minutes à 175 degrés.
Sortez les courgettes du four et laissez-les refroidir.
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Mettez le tout dans un mixeur, ajoutez un peu de jus de citron, un peu d’huile d’olive et les épices, et mixez.
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Mettez en pot, puis laissez reposer au frigo une petite heure avant de le tartiner sur du pain ou d’y tremper des crackers.
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Bon appétit !
Ça à l’air bien comme recette !
Je vais tester😊